Centrado en las cadenas globales de valor, el segundo volumen da cuenta de los principales cambios y tendencias en la economía mundial, la organización industrial y en materia de tecnologías.

Un colectivo de autores realiza un bordaje histórico-territorial de los procesos económicos en sus múltiples escalas (desde la local hasta la global) que permite comprender las continuidades y mutaciones ocurridas en las últimas décadas en la economía mundial.